▼　当店の燻製方法と想い燻製ナッツにもいろんな方法がありますが当店では、ナッツ本来の持つ旨味を引き出す為に温燻方法とうやり方で低温で長時間スモークします。長時間丁寧に燻す事で、優しい煙がかかり奥深い...

燻製オリーブオイルって何？特殊な方法でじっくり燻製の薫りを付けたオリーブオイルです。お料理の仕上げにかけるだけでぐーんとコクが出て燻製風味が広がるんです。 早速使ってみよう！スモークワークス流...

 THE SMOKE WORKS 全国でも珍しい燻製調味料専門店です。素材と製法にこだわって毎日手作りしています。どんなお料理も、かけるだけでお手軽簡単にワンランク上の風味に変身します。商品デザインも、女...

こんにちは、スモークワークスです。ナッツって、とても美味しいですよね～食べだしたら止まらない（笑）皆さんは、どんなタイミングでナッツを食べますか？　私は、ティータイムに頂く事が多いです。コーヒーや...

‘燻製って面倒’って思っていませんか❔確かに！　台所の家庭用換気扇では煙を吸いきれない。広い庭でもないかぎり屋外での燻製は隣近所への迷惑が心配されます。ましてや、ベランダなんて、、、、、その煩わしさ...

2015年　宮崎市から始まった　小さな小さな燻製屋です。手軽に燻製を楽しめたら、、、と言う思いから調味料を燻製する事を始めました。燻製と言えば男性のイメージが強いかもしれませんが、燻製調味料こそ料理上...